Gestión de menús y comidas

• NutriView utiliza diferentes menús para asignar las comidas. Hay menús semanales y diarios que se repiten regularmente, así como menús estacionales y dietéticos.
• A un paciente se le pueden asignar varias dietas, con exclusiones que se combinan automáticamente en una «dieta compuesta» global para el paciente.
• NutriView puede conectarse a GS1-TrustBox para vincular automáticamente la información correcta sobre alérgenos de los platos y artículos de compra, hacer visibles los valores nutricionales de los platos a los profesionales sanitarios y garantizar la seguridad alimentaria.

En NutriView se pueden configurar seis horarios de comidas:

1. Desayuno (por defecto)
2. Tarde (estándar)
3. Noche (estándar)
4. A las diez (opcional)
5. Merienda (opcional)
6. Tarde (opcional)

Composición de comidas

• En NutriView, los asistentes nutricionales tienen la posibilidad de componer ellos mismos las comidas.
• Las pantallas de entrada de NutriView están especialmente diseñadas para una composición eficiente de las comidas.
• NutriView tiene una aplicación web y funciona en cualquier smartphone o tableta (Android e iOS).
• NutriView permite al paciente componer sus propias comidas, teniendo en cuenta dietas y restricciones.
• Las comidas de los pacientes se calculan automáticamente en función de las estructuras predefinidas de las salas, las dietas asignadas y las preferencias de los pacientes.

Preparación de comidas

• Los pedidos de cocina están disponibles en papel o pueden solicitarse y registrarse a través de la aplicación.
• El software admite la creación de etiquetas para comidas y artículos y la creación de registros como formularios de pedidos y listas de distribución.
• Las hojas de pedido y las etiquetas se registran durante la ejecución de un pedido de cocina mediante un escáner de código de barras o entradas manuales.
• APPCC: NutriView permite registrar los parámetros de producción relevantes y las acciones de seguimiento mediante formularios electrónicos.

Porcionado de comidas

• Se pueden utilizar rutas fijas o flexibles para garantizar una distribución fluida de las comidas.
• Las tarjetas se clasifican por orden de distribución de las comidas, pero a la inversa se porcionan por carro.
• Cuando ingresa un nuevo residente, se compone automáticamente una comida y se imprime una tarjeta de ración.